Crème à la banane et au lait de coco (Chè chuối nước dừa)

 

Pour 4 personnes :

Ingrédients :Lait de coco banane

200g de tapioca

200 ml d'eau

1 boîte de conserve de lait de coco

3 bananes bien mûres

100g de sucre semoule

graines de sésames grillées

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Chauffez l'eau et versez en pluie le tapioca. Ajoutez le lait de coco. Cuire jusqu'à ce que le tapioca devienne translucide.

Terminer les 10 dernières mn de cuisson en ajoutant le sucre, la pincée de sel et les bananes coupés en grosses rondelles.

 

Ce dessert se déguste tiède ou froid. Parsemez de graines de sésames grillées avant de servir.

 

Bon appétit !